Já ouviu, certamente, falar de ácidos gordos ómega 3, também conhecidos por “gorduras boas”. Mas, conhece as funções essenciais que desempenham no nosso organismo?
Os ácidos gordos ómega 3 são ácidos gordos polinsaturados essenciais ao organismo, no entanto, não os conseguimos produzir pelo que, têm de ser obtidos, exclusivamente, a partir da nossa alimentação.
Existem 3 tipos de ácidos gordos ómega 3:
- Ácido alfa linolénico (ALA);
- Ácido eicosapentaenoico (EPA);
- Ácido docosaexaenoico (DHA).
O ALA está presente em alimentos de origem vegetal (óleo de linhaça, sementes de chia…), enquanto que o EPA e DHA podem ser encontrados no pescado e óleos de peixe.
Quais os benefícios dos ácidos gordos ómega 3?
- Favorecem o bom funcionamento e proteção do sistema cardiovascular: diminuem o risco de doenças cardiovasculares, através da redução de fatores de risco (ocorre a redução da pressão arterial, frequência cardíaca e valores de triglicéridos; e ainda, um aumento do colesterol das HDL (bom colesterol)) e atenuação da inflamação (que está na base da aterosclerose e doenças cardiovasculares);
- Apoiam o bom funcionamento do sistema nervoso;
- Melhoram a capacidade de aprendizagem, desempenho intelectual e clareza visual.
Onde pode encontrar ácidos gordos de ómega 3 na sua alimentação?
- Peixes (atum, salmão, arenque, sardinha, sarda, cavala…), óleos de peixes (óleo de fígado de bacalhau…), mariscos (camarão…) e algas;
- Óleos Vegetais, como o óleo de canola e linhaça;
- Nozes e sementes de chia/linhaça;
- Hortícolas de cor escura, como os espinafres, brócolos e beldroegas.
Outras fontes…
Quando não é possível satisfazer as necessidades de ácidos gordos ómega 3 através da alimentação, é possível recorrer ao uso de suplementos alimentares. Nestes casos, deve sempre recorrer ao seu médico, nutricionista ou farmacêutico, para evitar uma suplementação inadequada ou desnecessária. Isto porque, o excesso de ácidos gordos ómega 3 pode levar a implicações graves a nível da sua saúde (como por exemplo, alterações na coagulação que aumentam a probabilidade de hemorragias).
Agora já sabe, garanta a inclusão de alimentos ricos em ómegas-3 na sua alimentação, usufruindo dos seus benefícios.
