Sair de casa com o pequeno-almoço tomado é a regra número um da boa alimentação. Não só por uma questão de equilíbrio nutricional, mas também para tirar proveito do dia de aulas. Um pequeno-almoço adequado ajuda na memorização e concentração. Tente optar pelo pão em detrimento das bolachas, cereais, bolos ou pães açucarados. Para garantir uma refeição adequada, prefira o leite ou derivados, em vez de sumos ou refrigerantes.
Levar os lanches da manhã e da tarde preparados de casa diminui a probabilidade de comer alimentos menos saudáveis, à venda em cafés ou na escola. Optar por snacks simples como a fruta, os frutos gordos (nozes, amêndoas, cajus), iogurtes com baixo teor de açúcar e gordura, queijos magros e pão garante escolhas saudáveis e saciantes.
O almoço e o jantar devem incluir sopa e uma porção de legumes ou saladas, fontes preciosas de vitaminas e minerais de baixas calorias. O prato principal deve ter sempre uma fonte proteica: alterne entre carnes magras e peixe. Inclua ovo pelo menos uma refeição por semana. Junte uma porção de arroz, massa, batata ou leguminosas. A ausência de molhos ou carnes embaladas é um bom começo. Durante e fora das refeições é imprescindível beber água: estar adequadamente hidratado promove maior capacidade de concentração e memória nas aulas. A garrafa de água deve fazer parte da lancheira.
Sabendo que uma alimentação saudável e equilibrada é determinante para ganhos em saúde, a qualidade e a quantidade dos alimentos tem um impacto enorme na saúde e bem-estar dos jovens, pelo que devem ser minuciosamente escolhidos.
