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28 junho 2019
Texto de Maria Jorge Costa Texto de Maria Jorge Costa Fotografia de Luis Silva Campos Fotografia de Luis Silva Campos Vídeo de Emanuel Graça Vídeo de Emanuel Graça

Honrar a memória dos avós

​​​​​​​Centro de Ciência do Café é uma homenagem de Rui Nabeiro.

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Com mais de três mil metros quadrados de área, o Centro de Ciência do Café (CCC) resulta da vontade do empresário da Delta Cafés em honrar a memória dos avós maternos que viveram no local mais de vinte anos. «Viveram em condições muito carentes, como viviam as pessoas do campo. Fiquei sempre com vontade de fazer alguma coisa depois de ter comprado o terreno. Tinha saudade do avô e da avó, e assim se criou o museu».

Neste espaço, o passado convive com o futuro e a investigação mais sofisticada. Em exposição está o primeiro carro onde andou de terra em terra a vender café, a primeira máquina de torra de café utilizada. Há máquinas de café expresso e uma colecção de serviços de café. Muitos objectos foram trazidos pelo empresário nas viagens que fez. Outros foram oferecidos. O CCC tem uma estufa onde se simula o clima ideal para o cultivo do café. Há ainda cafeeiros (cujas flores duram três dias), uma colecção de insectos e a explicação para a tendência de utilizar insecticidas orgânicos. Tem ainda uma área dedicada à história do café no mundo e na região. Para as gerações mais jovens, há jogos interactivos.

As visitas terminam na loja, onde pode comprar o lote que melhor se adapta depois de perceber qual o café que mais lhe agrada.

Para conhecer mais desta história, peça a #RevistaSaúda deste mês na sua farmácia.

 

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